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AKKA HOTELS ALİNDA

Ein Urlaub in einem Land ist eigentlich der Ausgangspunkt für eine kulturelle Erfahrung. Es ist eine unschätzbare Erfahrung, die Geschichte des Ortes zu entdecken, den man besucht, die Veränderungen in der Gegenwart zu beobachten und gleichzeitig die Spuren der Vergangenheit zu untersuchen und die nationalen Gewohnheiten und Traditionen kennenzulernen. Wir alle wissen, dass solche Erfahrungen uns reicher, unser Leben bunter und unsere Erinnerungen wertvoller machen. AKKA-Hotels bieten Dienstleistungen nach internationalem Standard und bieten darüber hinaus Erlebnisse, die die Kultur der Türkei lebendig halten. Das Kennenlernen der einzigartigen Geschmäcker der einzelnen Regionen ist einer der Momente, die den Urlaub unvergesslich machen. was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an die "Türkei" denken? Natürlich türkischer Kaffee, Kebab, Baklava, Meze-Kultur, Bagels, Gastfreundschaft, freundliches Verhalten und hilfsbereite Menschen. Bei uns können Sie Ihre Lieblingsgeschmäcker und die schönsten Emotionen erleben.

BAKLAVA-KULTUR
Wenn wir unsere Gäste fragen: "Was ist Ihr Lieblingsdessert in der Türkei?", können Sie sicher sein, dass "Baklava" an erster Stelle stehen wird. Man kann sogar sagen, dass Baklava ein weltweit beliebtes Dessert ist. Was sind nun die Merkmale, die dieses Dessert so beliebt machen?
Das erste und wichtigste Merkmal ist die Herstellung von Baklava; dünner Teig, reichlich Pistazien oder Walnüsse darin, spezieller Sirup darüber gegossen. Das zweite Merkmal ist, dass die verwendeten Zutaten sehr wertvoll sind, weshalb Baklava zu besonderen Anlässen serviert wird. Das Servieren zu besonderen Anlässen oder für besondere Gäste macht Baklava zu einem Symbol der Gastfreundschaft. Die dritte Besonderheit besteht darin, dass die Herstellung von Baklava den Gipfel der Meisterschaft erfordert, sie erfordert sowohl Arbeit als auch Geschick. Aufgrund dieser Merkmale verdient es Baklava, eine kulturell wichtige Süßspeise zu sein.
Falls sich jemand fragt: "Wo kann man das beste Baklava essen?", so sind sich alle in der Türkei einig, dass das beste Baklava in Gaziantep gegessen wird.Sie können aber auch das beste Baklava in den AKKA Hotels probieren und den besten Geschmack mit unseren von unseren Antepli-Meistern sorgfältig zubereiteten Baklavas erleben.
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UNSERE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT; SIMON
Der Bagel ist eine der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen in der Türkei und bei unseren ausländischen Gästen. In der Türkei sind Bagels fast überall zu finden, und wenn sie verfügbar sind, gehören sie zu jeder Mahlzeit. Wir können betonen, dass es sich um einen der aufrichtigsten Geschmäcker der türkischen Küche handelt. In den verschiedenen Städten der Türkei werden Bagels auf unterschiedliche Weise zubereitet.


Istanbuler Bagel
Dieser Bagel ist als einer der meistverzehrten Bagels in unserem Land bekannt. Der Istanbuler Bagel, der in Steinöfen mit Holzfeuer gebacken werden muss, unterscheidet sich von allen anderen Bagels durch den Unterschied im Melasseverfahren.
Izmir simidi - knackig
Gevrek, eine der berühmten Geschmacksrichtungen von Izmir, ist eigentlich ein Gebäck, das zweimal gekocht wird. Der vorbereitete Teig wird zunächst eine Weile in einer kochenden Melassemischung gekocht, dann mit Sesam bestreut und gebacken. Daher ist die Knusprigkeit, die ihm seinen Namen gibt, unvermeidlich.Festlandrad
Zu den bekanntesten gehört auch der Festland-Bagel. Im Gegensatz zum Izmir-Bagel wird die Melassemischung kalt verwendet, der Teig wird mit Sesamkörnern bedeckt und sofort nach dem Bedecken mit Melasse gebacken. Bagels werden einmal statt zweimal gekocht, wodurch sie weicher werden.
Rize-Donut
Der von uns gewohnte Sesam wird für den Rize-Bagel nicht verwendet. Es wird gesagt, dass der Rize-Bagel von den Russen in die Schwarzmeerküche übergegangen ist. Mit seiner dünnen und harten Struktur ähnelt er dem russischen Bublik-Bagel. Dieser Bagel unterscheidet sich von anderen Bagels und wird gegessen, sobald er aus dem Ofen genommen wird.
Adana-Bagel
Der untere Teil dieses Bagels, dessen unterer Teil nicht mit Sesamkörnern bedeckt ist und daher die Farbe des weiß gebackenen Teigs behält, bleibt im Allgemeinen flach. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack und ist neben Tee eines der beliebtesten Gebäcke.
In den AKKA Hotels bieten wir unseren Gästen den knusprigen Bagel zum Frühstück an.
Was passt am besten zu einem Bagel?
Eines der idealen Getränke zu einem knusprigen Bagel ist Tee. Wenn Sie zum Mittagessen ein Simit als Snack gekauft haben, können Sie Ayran als das am besten verträgliche Getränk wählen. Auf dem traditionellen türkischen Frühstückstisch liegen neben dem Bagel Dreiecke aus Frischkäse, Tomaten, Gurken und Oliven. Sie können es jedoch je nach Geschmack mit Sahne, Honig, Marmelade oder Eiern und Wurst kombinieren. Prost an alle im Voraus.
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TRADITIONELLER GESCHMACK MELASSE UND TAHIN
Tahini und Melasse zieren in der Türkei viele Tische als unzertrennliches Duo, das Sie bei jedem Frühstück an unserem Marmeladenbuffet in unserem Hauptrestaurant sehen. In der türkischen Küche ist er eine der beliebtesten Frühstücksvariationen, vor allem im Winter.
Tahini ist ein Lebensmittel, das aus Sesamsamen gewonnen wird und eine dicke, marmeladenähnliche Konsistenz aufweist.

Tahini wird in der Regel mit Melasse gemischt, da es zu schwer ist, um allein verzehrt zu werden. Melasse hingegen ist ein flüssiges Lebensmittel, das durch Zerkleinern verschiedener Früchte (Trauben, Wacholder, Johannisbrot, Maulbeere) und Kochen des Saftes entsteht.
Das Verhältnis von Tahini und Melasse kann von Person zu Person variieren, Sie können selbst entscheiden.
Im Allgemeinen besteht die Tahin-Melasse-Mischung zu 25 % aus Tahini und zu 75 % aus Melasse.Vorteile von Tahini
Tahini enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Öle sind sehr wirksam für die Herzgesundheit. Tahini sorgt für Heilung und Schutz der Gehirnzellen. Das Protein in Tahini ist sehr effektiv im Hinblick auf den Muskelaufbau. Es ist auch vorteilhaft für das Verdauungssystem. Dank seiner antioxidativen Wirkung nährt es die Haarfollikel und sorgt für ein gesundes Haarwachstum.

Vorteile von Melasse
Melasse ist ein Vitaminspeicher und eine Energiequelle. Es enthält die Vitamine B1, B2, B3. Es ist außerdem reich an Magnesium, Eisen, Kalzium und Kalium. Aufgrund seines hohen Eisengehalts ist es ein wirksames Mittel gegen Anämie.
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