Der Ingenieur, Topograf und Kartograf Kauffer kam erstmals 1784 unter der Schirmherrschaft von Kont Choiseul Gouffier, dem letzten französischen Botschafter, der zu dieser Zeit nach Istanbul entsandt wurde, nach Istanbul. Botschafter Gouffier war eine äußerst interessante Persönlichkeit und reiste mit einer großen Gruppe von Künstlern, Kartografen, Malern und Geografen, zu der auch Kauffer gehörte. Für diese Gruppe hatte er im Taksim-Gebiet einen Observatorium im französischen Palast eingerichtet und dieses Team entsprechend ihren Fähigkeiten beauftragt. Kauffer wurde die Aufgabe übertragen, eine Karte von Istanbul zu zeichnen.


In der Zwischenzeit vermittelte Botschafter Gouffier zwischen seinem Land Frankreich und dem Osmanischen Reich, um gute Beziehungen herzustellen und die Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern zu fördern.