Der Ingenieur, Topograf und Kartograf Kauffer kam erstmals im Jahr 1784 unter der Schirmherrschaft von Kont Choiseul Gouffier, dem damaligen französischen Botschafter in Istanbul, nach Istanbul. Botschafter Gouffier war eine äußerst interessante Persönlichkeit und reiste in einer großen Gruppe von Künstlern, Kartografen, Malern und Geografen, zu denen auch Kauffer gehörte. Diese Gruppe errichtete im Taksim-Gebiet im französischen Palast eine Observatorium und beauftragte das Team entsprechend ihrer Fähigkeiten. Kauffer wurde mit der Aufgabe betraut, eine Karte von Istanbul zu zeichnen.