Когда мы спрашиваем наших гостей "Какой ваш любимый турецкий десерт?", можно почти не сомневаться в ответе, бахлава будет на первом месте в списке. На самом деле, есть мнение и даже статистика, что бахлава - самый любимый десерт в мире. Итак, что же делает этот десерт таким популярным?
Первое - это способ приготовления пахлавы: невероятно тонкое тесто, пропитанное специальным сиропом и в зависимости от разновидности щедро начиненное или арахисом, или фисташками, или грецким орехом, а также фундуком и даже каштанами!
Второе: в настоящей бахлаве используются дорогие и качественные ингредиенты, поэтому изначально бахлаву подавали только по особым случаям. Тот факт, что бахлаву не готовят на каждый день, но обязательно подадут для особых гостей, делает ее символом гостеприимства.
Третье: изготовление бахлавы требует высочайшего уровня мастерства, от замешивания и раскатывания тончайшего теста, до начинки и придания специальной формы. Труд, сноровка, фантазия и преданное следование традициям мастеров бахлавы заслуживает того, чтобы назвать её десертом, имеющим культурное значение.
Если вы спросите, где можно отведать самую вкусную пахлаву, каждый турецкий гражданин скажет, что самую вкусную пахлаву готовят и едят в Газиантепе, или Антепе, как город назывался раньше, но это имя и сейчас используется. В Антепе секреты ремесла передавались из поколения в поколение, а также были сохранены традиционные вкусы и кулинарные хитрости, которые не менялись веками. Антеп очень далеко от Кемера, но попробовать лучшую бахлаву, причём свежую, а не привезённую за сотни километров, вы можете в отелях AKKA Hotels! Всё потому, что в наших ресторанах мастера родом из Антепа и каждая порция бахлавы, приготовленная ими – самый настоящий кулинарный шедевр.
Первое - это способ приготовления пахлавы: невероятно тонкое тесто, пропитанное специальным сиропом и в зависимости от разновидности щедро начиненное или арахисом, или фисташками, или грецким орехом, а также фундуком и даже каштанами!
Второе: в настоящей бахлаве используются дорогие и качественные ингредиенты, поэтому изначально бахлаву подавали только по особым случаям. Тот факт, что бахлаву не готовят на каждый день, но обязательно подадут для особых гостей, делает ее символом гостеприимства.
Третье: изготовление бахлавы требует высочайшего уровня мастерства, от замешивания и раскатывания тончайшего теста, до начинки и придания специальной формы. Труд, сноровка, фантазия и преданное следование традициям мастеров бахлавы заслуживает того, чтобы назвать её десертом, имеющим культурное значение.
Если вы спросите, где можно отведать самую вкусную пахлаву, каждый турецкий гражданин скажет, что самую вкусную пахлаву готовят и едят в Газиантепе, или Антепе, как город назывался раньше, но это имя и сейчас используется. В Антепе секреты ремесла передавались из поколения в поколение, а также были сохранены традиционные вкусы и кулинарные хитрости, которые не менялись веками. Антеп очень далеко от Кемера, но попробовать лучшую бахлаву, причём свежую, а не привезённую за сотни километров, вы можете в отелях AKKA Hotels! Всё потому, что в наших ресторанах мастера родом из Антепа и каждая порция бахлавы, приготовленная ими – самый настоящий кулинарный шедевр.
