Misafirlerimize “En sevdiğiniz Türk tatlısı nedir?” sorarsak emin olabilirsiniz ki “baklava” cevabı ilk sırada olacak. Baklavanın dünyaca sevilen bir tatlı olduğunu bile söyleyebiliriz. Peki, bu tatlıyı bu kadar popüler yapan özellikleri nelerdir?
İlk ve en önemli özelliği baklavanın yapılışı; incecik hamuru, içine kullanılan bol fıstık ya da cevizi, üzerine dökülen özel şerbeti. İkinci özelliği kullanılan malzemelerin çok değerli olması ve bu sebepten dolayı baklavanın özel günlerde ikram edilmesidir. Özel günde ya da özel konuklara ikram edilmesi ise baklavayı misafirperverliğin sembolü kılar. Üçüncü özelliği ise baklava yapımı ustalık aşamasının doruğunu ister, ustalığın yanı sıra emek ister. Bu özelliklere göre baklava kültürel açıdan önemli bir tatlı olmayı fazlasıyla hak ediyor.
Elbette “En iyi baklava nerede yenir?” diye merak eden olursa en iyi baklavanın Gaziantep’te yeneceği konusunda Türkiye’de herkes hemfikirdir. Antep’te mesleki sırrı nesilden nesle aktarılmakla birlikte yüz yıllardır değişmeyen geleneksel tat ve özellikleri de korunmaktadır.
Fakat en iyi baklavayı AKKA Hotels’de de tadabilir, bizim Antepli ustalarımız tarafından özenle hazırlanan baklavalarımız ile en iyi lezzet deneyimini yaşayabilirsiniz.
İlk ve en önemli özelliği baklavanın yapılışı; incecik hamuru, içine kullanılan bol fıstık ya da cevizi, üzerine dökülen özel şerbeti. İkinci özelliği kullanılan malzemelerin çok değerli olması ve bu sebepten dolayı baklavanın özel günlerde ikram edilmesidir. Özel günde ya da özel konuklara ikram edilmesi ise baklavayı misafirperverliğin sembolü kılar. Üçüncü özelliği ise baklava yapımı ustalık aşamasının doruğunu ister, ustalığın yanı sıra emek ister. Bu özelliklere göre baklava kültürel açıdan önemli bir tatlı olmayı fazlasıyla hak ediyor.
Elbette “En iyi baklava nerede yenir?” diye merak eden olursa en iyi baklavanın Gaziantep’te yeneceği konusunda Türkiye’de herkes hemfikirdir. Antep’te mesleki sırrı nesilden nesle aktarılmakla birlikte yüz yıllardır değişmeyen geleneksel tat ve özellikleri de korunmaktadır.
Fakat en iyi baklavayı AKKA Hotels’de de tadabilir, bizim Antepli ustalarımız tarafından özenle hazırlanan baklavalarımız ile en iyi lezzet deneyimini yaşayabilirsiniz.
