İstanbul Sokaklarında Yenilecek Şeyler
Sizin en sevdiğiniz sokak lezzetleri neler? Sokak lezzetleri İstanbul denince akla gelen olmazsa olmaz kestane, simit ve midye dolma gibi atıştırmalıklardan, İstanbul sokak yemekleri arasında öne çıkan ıslak hamburger ve balık ekmeğe kadar “mutlaka denemeniz gereken” en iyi İstanbul sokak lezzetleri için yazımızı okumaya devam edin!
Kestane
“Kestane kebap, yemesi sevap…” cümlesini İstanbul sokaklarında sıklıkla duyduğumuz bir gerçek. Sokak lezzetleri sağlıksız olur diye düşünmeyelim. İstanbul en iyi sokak lezzetleri arasında en sağlıklı atıştırmalık tartışmasız kestane! Taksim, Eminönü, Kadıköy’ün birbirinden güzel sokaklarını dolaşırken lezzetli bir atıştırmalık istiyorsanız, hemen soluğu kestane tezgahlarında alın. Soğuk günlerde kestane arabalarında közlenerek satılan besin değeri yüksek kestaneler, kese kağıtlarına konularak satılıyor. Kabukları soyularak keyifle tüketilen sıcacık kestaneler, ellerinizi ısıttığı kadar içinizi de ısıtıyor.
Islak Hamburger
İstanbul sokak lezzetleri denince ilk akla gelenlerden biri, İstanbul’dan tüm Türkiye’ye yayılan ıslak hamburger. Her ne kadar sokak lezzetleri artık yeni nesil restoranların menülerine girerek İstanbul’un her semtinde farklı dokunuşlarla karşımıza çıksa da küçük büfelerde satılan ıslak hamburger İstanbul sokak yemekleri arasında vazgeçilmezleri oynamaya devam ediyor.
Dana veya tavuk etinden yapılan ıslak hamburgeri diğer hamburgerlerden ayıran, bu hamburgerin özel sos dökülerek ıslatılması ve böylece elde edilen yumuşacık ıslak ekmeğidir. Islak hamburgeri ister atıştırmalık olarak ister ana yemek olarak yiyebilirsiniz. İstanbul sokak lezzetleri nerede yenir diyorsanız, ıslak hamburger hemen her semtte bulabilecek olsanız da bizim önerimiz rotanızı Taksim’deki büfelere çevirmenizdir.
Boza
Sokak lezzetleri İstanbul denince akla hep yiyecekler gelse de kış aylarının vazgeçilmez sokak lezzetleri arasındaki boza da İstanbul’da denenmesi gereken lezzetlerdendir. Bir zamanlar kış gecelerinde sokaklarda “Booozaa” diye bağırarak dolaşan satıcılardan dolayı günümüzde “nostaljik” bir etki yaratan içecek, Orhan Pamuk gibi yazarların kitaplarına konu edilmiş bir sokak lezzeti İstanbul sokaklarında yerini almıştır. Bulgur, pirinç, darı gibi bakliyatlarla yapılan boza, genellikle sarı leblebi ve tarçın ile servis ediliyor. Hafif ekşi tatları seviyorsanız, boza denemeniz gereken İstanbul en iyi sokak lezzetleri arasında bulunuyor. Önerimiz Vefa semtindeki Vefa Bozacısı’dır. 1876’dan beri aynı formül, aynı güler yüz!
Balık Ekmek
Denize kıyısı tüm şehirlerde balık ekmek olmazsa olmaz. İstanbul sokak yemekleri arasında öne çıkanlardan biri elbette balık ekmektir. Denizden çıkmış tazecik balıklar, ekmek arası bol soğan ve yeşilliklerle sunuluyor. Kokusu ise tüm çevreye yayılarak insanları davet ediyor! İstanbul’un denize kıyısı olan hemen her semtinde balık ekmek yiyebileceğiniz yerler var fakat İstanbul’da sokak lezzetleri arasında tercihiniz balık ekmek olacaksa önerimiz Eminönü’ne gitmeniz. Balık ekmek yanına turşu suyu söylemeyi unutmayın!
Kumpir
Fırında pişen büyük patateslerin içi iyice ezilerek farklı malzemeler ve mezeler ile zenginleşiyor, ortaya doyurucu lezzetli bir lezzet çıkıyor: Kumpir! İlk kez Yugoslavya’da kumpire dönüşen patates, günümüzde İstanbul sokak yemekleri arasında en sevilenlerden biri haline gelmiştir.
İstanbul’un her bölgesinde kumpir yiyebileceğiniz yerler olsa da kumpir, İstanbul için Ortaköy ile bütünleşmiş bir sokak lezzetidir. Ortaköy’de satıcılardan kumpir alarak tarihi Ortaköy Camii’ne karşı keyifle kumpir yemenin de keyfi bir başkadır.
Midye Dolma
Tarihi, Osmanlı’ya dek uzanan sokak lezzetleri arasında bir diğer önerimiz midye dolma. Osmanlı Dönemi’nde Rum meyhanelerinde meze olarak satılan bu lezzetli deniz mahsulu, günümüzde semt sokaklarında karşımıza en sık çıkan İstanbul en iyi sokak lezzetleri arasında bulunuyor. Soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan pirinç pilavı doldurulan midye dolmaları tek tek mideye indirebileceğiniz gibi kilo olarak da sipariş verebiliyorsunuz. İki üç tane ile başlayıp tepsinin tamamını bitirmeniz de olası! Midye dolma için güvenilir adres arıyorsanız, midyelerin efsanesi olarak geçen Midyeci Ahmet, Kireçburnu Midye & Balık Evi ve Çengelköy’deki Yediren Adam gibi mekanları tercih edebilirsiniz.
Halka tatlısı
Halka tatlısını daha önce denediniz mi? Dışı çıtır, içi yumuşacık tulumba tatlısına oldukça benzeyen halka tatlısı, şeklinden dolayı bu ismi alan şerbete batırılmış bir tür hamur kızartmasıdır. Eğer tulumba seviyorsanız, tulumba tatlısından lezzet olarak farkı olmayan halka tatlısı oldukça hoşunuza gidecek bir sokak lezzetidir. İstanbul’un Taksim, Karaköy, Kadıköy ve Eminönü gibi semtlerinde sokak satıcılarında denk gelebileceğiniz halka tatlısını İstanbul’un her semtinde pastanelerden de satın alabilirsiniz.
Akka Hotels Rezervasyonunuzu Hemen Yapın
İstanbul’da sokak lezzetleri nerede yenir diye düşününce akla gelen ilk noktalardan olan Beyoğlu’nda konaklayarak eşsiz bir İstanbul deneyimi yaşamak ister misiniz? O halde Akka Hotels’in Beyoğlu İstiklal Caddesi’nde yer alan AKKA Suites veya Pera’nın kalbindeki AKKA Lush için rezervasyonunuzu hemen yapın! Tarihi dokusu korunarak restore edilmiş İstanbul’daki AKKA Hotels, otantik ambiyansı ve kaliteli hizmeti ile ziyaretçilerine Pera’nın ruhunu yakından hissettiriyor.
